Curso intensivo de Bizcochos y Rellenos para Tartas decoradas

bizcochos 10 y 11 enero

Impartido por Robledo García, de Velvet Cakes.

En este curso aprenderas a elaborar tartas preciosas por su diseño y deliciosas de sabor.

Bizcochos y cremas adaptados para permanecer fuera de la nevera en perfecto estado durante varios días, al no llevar ingredientes que precisen refrigeración,  permitiendonos de este modo crear tartas de elaborada decoración.

Contenido:

  • Explicación y consejos sobre horneados
  • Tipos de bizcochos
  • Soluciones a problemas frecuentes
  • Elaboración de 4 bizcochos y rellenos adaptados para las tartas decoradas:
Tarta de Pistachos y Fresas maceradas en Vinagre Bálsamico de Fresas con Crema Suiza de Fresitas del bosque
 Tarta de Almendras y Manzana caramelizada al Ron con Crema fría de Toffe
 Tarta de Chocolate Blanco y Frambuesas con una sofisticada Ganache de Chocolate Blanco y Petalos de Rosas
 Tarta de Mango y Leche de Coco con una exótica Crema de Coco y Lima al perfume de Mailbú

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INCLUYE:

  • Dossier con todo el contenido
  • Certificado de asistencia
  • Comida

HORARIO DEL CURSO:  de 10 h a 18,30 h

 

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